Travel Diaries – aarkue

Saigon

Tag 1

04.11.2024

Wir sind am 04.11.2024 in Saigon (auch bekannt als Ho Chi Minh City) angekommen.

Wir wurden von Alinas Tante (Tante 6) vom Flughafen abgeholt. Dann sind wir zu Alinas Oma in Distrikt 8 mit dem Taxi gefahren. Dort haben wir erst mal Alinas Oma begrüßt. Dann haben wir uns Pho von einem Restaurant von gegenüber nach Hause bestellt. Das Pho war sehr lecker, aber nicht so gut wie von Alinas Mutter.

Als erste Mahlzeit in Vietnam gab es natürlich gleich eine Spezialität: Pho von dem Nachbarrestaurant gegenüber.
Alina bestelt Nuoc Mia (Zuckerrohrsaft).

Nuoc Mia

★★★★★

Den frisch gepressten Zuckerrohrsaft gibt es in Saigon an fast jeder Ecke, meistens an kleineren Ständen. Zur Herstellung werden ein paar Zuckerohrstangen durch eine Walze gepresst. Geschmacklich entsteht so ein leicht süßes, erfrischendes Getränk.

Der Blick von unserem Balkon in der Unterkunft im Center von Saigon (Distrikt 1).

Unsere Unterkunft lag in einer verhältnissmäßig ruhigen Sackgasse mitten in Saigon. Die Straße lag direkt an einem großen Kreisverkehr, wo tags bis nachts sehr viel los ist.
Der Kreisverkehr an dem die Straße unserer Unterkunft lag.
Bei Nacht waren die bunt leuchtenden Werbetafeln die an den Gebäuden entlang des Kreisverkehrs befestigt waren besonders endrucksvoll. Immer wenn die Tafeln zu der Anzeige eines hellen Werbespots gewechselt sind wurde man ziemlich geblendet. Unfälle haben wir an diesem Kreisverkehr trotzdem keine Beobachtet.
Zur Stärkung gab es am frühen Abend auch noch jeweils ein riesengroßes Banh Mi für uns.

Riesen Banh Mi

★★★★★

Die riesigen Banh Mis direkt bei uns um die Ecke waren sehr lecker und reichlich belegt. Mit dem einzigen Gericht auf der Speisekarte kann man somit auch gar nichts falsch machen. Gemüse und Kräuter bekommt man in einem Extra-Beutel, sodass man sich sein Sandwich selbst nach Belieben zu Hause belegen kann. Teilweise war das Fleisch aber ein wenig knorpelig oder hart.

Am Abend des ersten Tages sind wir in einer Bar in der Nähe eingekehrt, wo wir noch einen Cocktail genoßen haben.

Tag 2

05.11.2024

Als Frühstück gab es Morgens eine Portion Con tam (gebrochener Reis) mit Beilagen.

Com tam (gebrochener Reis) mit allerlei Beilagen als Frühstück.

Nach dem Frühstück haben wir weiter Saigon erkundet und auch einen Halt im alten Postamt von Saigon gemacht. Da haben wir uns ein paar Postkarten gekauft.

Alina vor dem Postamt.

Nach einer kurzen Pause zu Hause, um ein wenig abzukühlen (die Mittagssonne war sehr stark), ging es dann weiter im Programm. Als Mittags-Snack haben wir uns am zweiten Tag wieder ein Banh Mi geholt. Dieses Mal in der veganen Variante, mit verschiedenem Fleischersatz belegt.

Unser sehr leckeres veganes Banh Mi mit einem Tra Da (Eistee).

Veganes Banh Mi

★★★★★

Es gibt auch einige vegane Optionen für Banh Mi. Wir haben Banh Mi Xanh getestet und waren nicht enttäuscht. Durch die Kombination aus der Soße und den verschiedenen Fleischersatz-Belägen hat einem nichts gefehlt.

Kaum saßen wir vor dem Banh Mi Laden, fing es auch schon an zu regnen. Wir waren zum Glück mit einem Regenschirm bewaffnet und konnten so auch weiterhin ungestört draußen essen. Allerdings haben wir aufgrund des Regens dann ein Grab (Taxi) wieder in die Stadt genommen, um in einem Einkaufscenter zu stöbern.

Abends haben wir dann noch einmal Lust auf Pho und haben es diesmal in einem Michelin Guide Selected Restaurant.

Pho im Michelin-Selected Restaurant

★★★★★

Die Nudelsuppe im Phở Việt Nam war ganz lecker, es gibt auch einige verschiedene Optionen für die Fleisch-Einlage. Insgesamt wirkte alles aber sehr schnell abgehandelt und so gut wie bei Alinas Mutter hat das Pho auch trotz Michelin-Empfehlung nicht geschmeckt.

More coming soon.

Tag 3

06.11.2024

Am dritten Tag haben wir eine Tour gemacht, um zwei Ziele etwas außerhalb von Saigon zu besuchen: Die Cu Chi Tunnel und den Mekong Fluss.

Gut versteckt. Wie auch in den Abschnitten vom Cu Chi Tunnel wo man durchläuft ist es hier sehr eng (obwohl das Loch vermutlich schon in der „Touristen-Größe“ ist).
Auf dem Mekong Fluss haben wir eine Kokusnuss getrunken.
Selfie aus dem Sampan Boot in einem kleinen Fluss in My Tho am Mekong.

Ein Mittagessen gab es während der Tour inklusive. Abends sind wir dann in Saigon essen gegangen.

Bei Bep Me In haben wir sehr leckeren Crispy Tofu und Haut gegessen. Dazu gab es Wasserspinat (auch bekannt als Morning Glory oder rau muong) und Reis. Alles sehr lecker!

Abendessen bei Bep Me In

★★★★★

Bei Bep Me In haben wir sehr leckeren Crispy Tofu und Haut gegessen. Dazu gab es Wasserspinat (auch bekannt als Morning Glory oder rau muong) und Reis. Alles sehr lecker!

Tag 4

07.11.2024

Zum Frühstück gab es Banh canh cua.
Auf dem Weg hoch ins Café Apartments Haus.
Ganz oben angekommen haben wir uns was zu trinken geholt und die Aussicht genossen. Iced Egg Coffee und einen Mangosaft.
Auch wenn die Saison für Mangostan (Alinas Lieblingsfrucht) eigentlich schon vorbei ist, haben wir an der Straße noch ein paar leckere Examplare erwischt.

Tag 5

08.11.2024

Frühstück: Bun Moc
Kriegsmuseum in Saigon
Kriegsmuseum in Saigon
Mittags haben wir noch ein paar Snacks beim Ben Nghe street food market geholt. Das Essen war ganz okay, aber nichts besonderes.
Abends waren wir bei Alina’s Oma Essen. Einige Tanten und Onkel waren auch dabei

Tag 6

09.11.2024

Ab Tag unserer Abreise haben wir noch banh bot loc probiert. Das ist eine Art Reiskuchen, teilweise gefüllt. Es hat uns sehr gut geschmeckt!
Nach dem Frühstück ging es schon los. Erst mit einem Grab zum Abholpunkt, dann mit einem normalen Reisebus etwas stadtauswärts, und dann endlich im großen Schlafbus (hier abgebildet).